Il est important de le rappeler : Les calories ne donnent pas une image complète de la situation. Il est plus important d’examiner la valeur nutritionnelle des calories que vous consommez et le type d’ingrédients que contient un produit. Au lieu de s’arrêter aux chiffres, il vaut mieux regarder ce qu’ils représentent !
Moins il y a d’ingrédients dans un produit, moins il est transformé.
Choisissez des produits alimentaire qui sont plus faible en :
- Gras trans
- Sucre ajouté
- Sodium
Optez pour des produits alimentaire qui ont plus de :
- Protéines
- Fibre
- Calcium
- Vitamine A
- Fer
Combien de calories sont apportées par quel nutriment ?
Glucides = 4 kcal / g
Graisses = 9 kcal / g
Protéines = 4 kcal / g
Alcool = 7 kcal / g
Vous pouvez voir ici la quantité d’énergie (kcal) que vous obtenez par g d’un nutriment.
Par Exemple :
Supposons qu’un produit contienne 8 g de matières grasses. Dans ce cas, 72 kcal de ce produit proviennent des matières grasses (8g de matières grasses x 9 = 72 kcal).
(Cela ne signifie pas qu’il faille se focaliser sur les calories, mais il est bon de garder à l’esprit que l’indice de masse corporelle (IMC) est le plus élevé de tous les pays européens. la quantité indiquée en g ne reflète pas nécessairement de manière transparente la répartition énergétique des macronutriments !)